蒸田鸡的做法

 新闻资讯     |      2019-07-18 13:01

文章导读

田鸡是一种比较清甜的食材,这种食材是需要经过特殊处理之后才可以食用,而且田鸡一定要炒熟才可以食用,不然会导致肠胃出现细菌滋生以及肠胃不适的情况。田鸡的做法是比较多的,有铁板田鸡以及蒸田鸡的做法,清蒸田鸡是需要将田鸡进行剁块,然后将田鸡进行腌制之后隔水蒸熟。

清蒸田鸡的做法:

清蒸田鸡

主料:田鸡300克。

调料:食盐2克,生抽5克,调和油5克,生粉3克,元贞糖2克。

制作过程:

1、田鸡去皮去内脏,并切除头尾与爪,切成小块;

2、然后加入糖,盐,油,生粉,生抽与姜丝;

3、拌均匀;

4、电饭煲里注入清水,煮沸后,将调好味的田鸡放入;

5、蒸8-10分钟,即可打开盖;

6、出锅。即可食用。

剁椒蒸田鸡

材料主料:鲜田鸡200克,剁辣椒30克,姜,葱各10克。花生油30克,味精10克,生粉10克,胡椒粉少许。

做法

1.田鸡去皮、杀洗干净,姜切米,葱切花。

2.加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀,摆入碟内。

3.蒸锅加水烧开,放入用碟装好的田鸡,用大火蒸7分钟即熟拿出,放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开,淋入田鸡上面既成。

作者:yang